Mlad vinogradnik, ki je ustvaril čarobnost
Vinotoč Gorjup je plod močne vizije mladega vinogradnika, ki se je brez družinske zgodovine vinogradništva sam podal na pot pridelave vin. Pri 21 letih je kupil 7 ha vinogradov, še 6 ha pa vzel v najem. Že 8 let tako prideluje vina vrhunske kakovosti in nepozabnega okusa.
Sprejemanje izzivov se obrestuje s priznanji
Premišljena ročna obdelava v vinogradih
Same fejst sorte in čudovit razgled
Kje rastejo trte?
Rastišča v vinorodnem okolišu Štajerska Slovenija, podokoliš Haloze nudijo najboljše razmere za pridelavo vin po naših zamislih in v skladu z našimi predstavami. V sozvočju z značilnostmi rastišča – tal in podnebja – podpiramo njihov razvoj, predvsem z natančnim in premišljenim ročnim delom v vinogradu, z ročnim branjem in veliko miru v vinski kleti.
Imamo 3 vrste matične podlage: lapor, peščenjak in litotamnijski apnenec. Različne matične podlage vplivajo na raznolikost naših vin, da se res najde nekaj za vsak okus. Vedno ločujemo grozdje iz različnih leg vinograda glede na matično podlago tal, saj nas navdušuje razlika, ki je dana od narave.
Vinogradi se nahajajo v vzhodnem delu vinorodnih Haloz, kjer je podnebje subpanonsko. Značilnost podnebja in dotok vročega zraka iz bližje Panonske nižine, omogoča ugodno dozorevanje grozdja. Dotok svežega zraka iz Alp, ohranja kisline in arome v grozdju. Povprečna letna temperatura je 11°C, kar je idealno za pridelavo visoko kakovostnih vin. Letna količina padavin je okrog 900 L/m2, kar vpliva na uspešen razvoj vinske trte in kakovosten pridelek.
Vinogradi se nahajajo v okolišu Štajerska Slovenija, podokoliš Haloze, ožji okoliš Zavrč- Cirkulane, vinorodna kraja Belski Vrh in Veliki Vrh. Sedež posesti s kletjo in vinotočem je na Belskem Vrhu. Vinogradi so na nadmorski višini od 260 do 380 m nad morjem, nadmorska višina vpliva na uspevanje vinske trte. Z dvigom nadmorske višine se v grozdju povečuje sladkor. Lege vinogradov so obrnjene predvsem na jug. Zaradi strmin je večina vinogradov posajenih v terasah. Največja strmina vinograda ima 77 % naklon, zaradi česar sončni žarki padajo na grozdne jagode pod kotom pri katerem ima sonce največjo moč. Reka Drava v bližini in Ptujsko jezero odločilno vplivata na pridelavo grozdja. Reka Drava in Ptujsko jezero blaži nihanje dnevne in nočne temperature in dopolnilno osvetljujejo okolico. Gozdovi, ki obdajajo naše vinograde vplivajo na razvoj aromatičnih snovi v grozdju, saj omogočajo stalno relativno vlažnost.
Ustvarjalca Vina Gorjup
V dvoje je vse lepše in lažje. Prav zato zgodbo vinotoča Gorjup pišeta Nejc in Sabina Gorjup, ki se dopolnjujeta in izpopolnjujeta na vsakem koraku. Vabljeni, da ju spoznate!
Nejc Gorjup, dipl. ing. kmetijstva
Steber in glavni ter edini enolog Vin Gorjup. Organizira in izvaja vse delovne akcije v vinogradu ter vodi vizijo vinogradništva Gorjup. Je deloholik v pravem pomenu besede, velik ljubitelj živali in narave in ljubiteljski pohodnik.
Sabina Gorjup
Fotografije: Satano Kozel, Marko Vindiš, Karina Laura Branović, Boris Branović